-Un’immersione nel mondo antico
-Ti gusterai una cena di quattro portate
-Assisterai ai rituali delle streghe
COSA TI ASPETTA
Nel meraviglioso Castello di Malpaga, a soli 15 km dal centro di Bergamo, in programma una cena storica che ti farà immergere nel mondo delle streghe oppure in quello medievale.
Il Castello di Malpaga è un gioiello architettonico perfettamente preservato, famoso per essere stato residenza del condottiero bergamasco Bartolomeo Colleoni intorno al 1450.
Si trova in un paesaggio bucolico, circondato dal verde dei campi in un’oasi di pace e silenzio.
L’atmosfera perfetta per un tuffo nel passato con le cene medievali e delle streghe, un sontuoso banchetto di quattro portate e, a deliziare la serata, i rituali tipici del tempo.
Una cena in stile XV secolo.
Le varie portate saranno introdotte dalla Signora del Gioco che spiegherà l’origine dei vari piatti e il loro legame con la tradizione delle streghe: erbe aromatiche spezie e ingredienti avevano valori simbolici molto forti e avvalorati da antiche superstizioni legate alla stregoneria.
La cena sarà intervallata con momenti rituali molto suggestivi che ci riporteranno a rivivere usanze ormai perdute legate agli ancestrali segreti della sapienza femminile.
Il menù rigorosamente storico sarà cucinato secondo ricette ritrovate in antichi manoscritti.
Il Salone dei Banchetti del castello ospiterà la grande tavolata conviviale che sarà imbandita secondo le usanze medioevali con arredi e stoviglie d’epoca, illuminazione a candele e allestimenti a tema. L’atmosfera sarà resa ancora più suggestiva dal grande camino quattrocentesco perfettamente funzionante.
MENU’ DELLE STREGHE E PROGRAMMA
—— Rituale propiziatorio dell’Acqua di San Giovanni
Primo Servizio:
Tagliere de la Streà: fagottini di pollo al profumo di arancia, rotolini lardellati su pancristiano incarbonato, salvia fritta
Ippocrasso
—— Rituale di purificazione della salvia bianca
Secondo Servizio:
Gnocchi al Formaggio con semi di papavero
Terzo Servizio:
Porco in salsa di mele all’agretto con fagioli aromatizzato al timo
—— Discesa rituale nell’antro della strega
Quarto Servizio nelle antiche prigioni del castello:
Torta all’erba di Ecate e dolcetti dell’Inquisizione
Idromele
—— Rituale di purificazione del Fuoco sacro
Acqua de Fonte
Vino Rosso de li Colli
Su richiesta sono previste alternative per celiaci o vegetariani: al momento dell’acquisto, scrivilo nel campo “note”.





